レタスはダイエットに欠かせない野菜って理由は?隠れた効果・効能は?

レタスはダイエットに欠かせない野菜って理由は?隠れた効果・効能は?
野菜類全般


普段の食事や酒のおつまみの脇役で 人気があるのが「レタス」ですよね。 レタスは生食できるので、 栄養分を損なうことなく摂取することができます。 葉は包丁の鉄で酸化するので、手でちぎりましょう…

焼き鳥屋で人気のせせり串のせせりはどこの部位?名前の由来は?

焼き鳥屋で人気のせせり串のせせりはどこの部位?名前の由来は?
鶏肉


焼き鳥屋で人気定番のせせり串ですが せせりとはどこの部位かご存知ですか? 実は、1羽からほんの少ししか取れない首の肉で、 たくさんの筋肉が集まっている鶏の首肉の総称です。 興味ある方は ⇒ …

かわはぎの旬は身を食べるなら夏、肝を食べるなら冬って理由は?

かわはぎの旬は身を食べるなら夏、肝を食べるなら冬って理由は?
魚介類


かわはぎの印象って、 小さなおちょぼ口でクリッとした目、 ひし形の体型ですよね。 ユーモラスな姿とは裏腹に、 ふぐに勝るとも劣らないと言われる上品な味わいが人気です。 体はザラザラとした厚い…

酒の肴にイカの刺身やスルメをおすすめする理由は?

酒の肴にイカの刺身やスルメをおすすめする理由は?
魚介類


魚介類のイカですが、鮮魚・加工品など含めて、 日本で最も多く食べられているそうです。 しかも世界の漁獲量の6割を消費しているほど、 日本人はイカが大好きです。 もちろん歴史は古く、 江戸時代…

親鶏と種鶏の違いや食べ方ってご存知ですか?

親鶏と種鶏の違いや食べ方ってご存知ですか?
鶏肉


親鶏と種鶏の違いや食べ方ってご存知ですか? 親鶏は、採卵目的の鶏のことで採卵鶏になります。 種鶏は、肉用鶏(ブロイラー)になります。 種鶏は、ブロイラーの飼育日数の9倍にあたる450日以上の…