鶏の白子は希少部位?どこの部位?美味しい食べ方は?

鶏の白子は希少部位?どこの部位?美味しい食べ方は?
レア食材


居酒屋や焼き鳥屋には、酒のおつまみに色々なメニューとしてありますが、珍しい珍味もあります。 そこで今回は、鶏食材で珍しいレアなメニューとしてオススメする「鶏の白子」について、 なぜ希少部位で…

かぼす、すだち、へべすの違い、産地と収穫時期は?へべすの栄養成分、効果・効能は?

かぼす、すだち、へべすの違い、産地と収穫時期は?へべすの栄養成分、効果・効能は?
野菜類全般


焼酎のロックやお湯割りのお供に意外と人気あるのが柑橘類です。今回紹介するのは、かぼす、すだち、そして「へべす」です。それでは、「かぼす」、「すだち」、「へべす」の違いはご存知でしょうか?ちな…

ワニ肉はヘルシーな肉?食感や味、臭み、カロリーは?

ワニ肉はヘルシーな肉?食感や味、臭み、カロリーは?
レア食材


ワニ肉を食べたことってありますか? 見た目のインパクトから 独特な味や食感のイメージがあるかもしれませんが、 白身で鶏肉に似たようなさっぱりとした味、 しかも、臭みもほとんどなく程良い噛みご…

たこはダイエットにもおすすめ?高タンパクで低カロリー?

たこはダイエットにもおすすめ?高タンパクで低カロリー?
魚介類


たま~に肝臓によい食物を食べる努力をしています。 そこで、今回はタコについて少々ご紹介します。 たこは、タンパク質を豊富に含みます。 たこのような魚介類にもタンパク質は多く含まれています。 …

牡蠣の成分は免疫力アップや健康増進に効果はある?

牡蠣の成分は免疫力アップや健康増進に効果はある?
魚介類


寒くなると鍋物が恋しくなりますね。 冬といえば牡蠣鍋でしょうか。 新鮮なものであれば生で食べたり、 網焼き、カキフライもいいですね。 牡蠣のほとんどは内臓ですが、 実はそこにはビタミン類など…

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