世界の豚 図鑑 Vol.12

目安時間:約 6分

世界には様々な豚がいます。
近年では、ハイポー(ハイブリッド豚)などの品種が増えてきてますが、古くから飼育されてきた豚もたくさんいます。
日本でおなじみの豚(大ヨークシャー、中ヨークシャー、デュロック、ランドレース等)以外を紹介します。

Arapawa
(アラパワ)

原産国:ニュージーランド

重量

雄豚:120~180㎏
雌豚:80~100㎏

ニュージーランドのマールボロ・サウンズにあるアラパオア島で発見された家畜豚の野生種です。
動物は1773年と1777年にジェームズクックによって地域に紹介されたブタの子孫であるという提案がありますが、彼らは明らかに1827年に設立されたテアワイティ捕鯨基地の島によってもたらされたOxford Sandy(オックスフォードサンディ)とBlack stock(ブラックストック)から派生しています。
彼らは1839年以来島に住んでいたことが知られています。
かなり毛深い、たてがみを持つ野生型です。
オークランド島の孤立の多くの世代から派生した別の独特の野生の品種と比較して、アラパワ豚は大きく、鼻と尾が短くなっています。
しかしながら、非野生の飼いならされた豚と比較して、それらはより小さく、より遅い成長率です。
色は主に砂色または黄褐色で、多くの場合黒い斑点があります。
彼らは小さい、とがった耳と長い顔と鼻を持っています。
彼らの肌は厚くて硬いです。

 

Auckland Island
(オークランド・アイランド)


原産国:ニュージーランド

重量

雄豚:平均 41.7㎏
雌豚:平均 37.3㎏

オークランド・アイランド豚は、ニュージーランドの亜南極オークランド島で発見された、国内の豚の野生の(しかし現在は保全管理されている)ランドレース種です。
その祖先は1807年以来島に住んでいて、そして侵入種として、かなり環境に影響を与えました。
18世紀と19世紀に、ヨーロッパ人は多くの亜南極の島で家畜の豚を放しました。
遭難している船員や訪問している捕鯨者のための食料源として、無人のオークランドに様々な豚が放たれました。
最初のものは1807年に起こり、1840年、1842年そして1890年代にさらに放たれました。
19世紀の終わりまでに、この島は繁殖が混じった豚の繁栄した個体群を保有していましたが、これは20世紀後半まで混乱せずに、独特の地域個体群を生み出しました。
オークランド島の豚の外観と大きさは、ニュージーランドの本島にある野生の豚と似ています。
彼らは黒か、または黒い斑点で白いか茶色である厚い髪の毛皮を持っています。
彼らはまた長く細い頭と鼻、まっすぐな尾を持っていて、比較的小さくてとても敏捷です。
20世紀後半の時点で、実質的な豚の頭数は同数の雄雌で、島全体を占めていました。
豚の食事は単純で、主に植物性食品から成ります。
沿岸に住む豚はまた多種多様な植物を食べますが、彼らの食事には樹皮、無脊椎動物、死んだ鳥やアシカの残骸などです。
多くの植物食物資源の枯渇以来、オークランド島の豚の人口は比較的少ないままです。
野生の豚はまた島中の他の野生生物に悪影響を及ぼしました。
彼らは彼らの卵を盗むために鳥の巣穴を掘った。
例えば、爬虫類、アホウドリ、マユグロアホウドリ、ペンギン、そして鵜。
オークランド諸島に持ち込まれた種は自然の生態系を回復するためのプログラムの過程で根絶されるべきであるという決定がニュージーランドの保全省によってなされました。
その結果、ニュージーランドの珍しい品種保護協会(RBCSNZ)は飼育下での人口を維持しようとすることを決めました。
1999年に、RBCSNZの遠征隊がオークランド島から妊娠中の雌豚を含む17頭の豚を捕まえ、ニュージーランドのインバーカーギルに移しました。
*インバーカーギル(英: Invercargill、マオリ語: Waihopai)は、ニュージーランド南島サウスランド平野に位置する町であり、国内最南端に位置する町である。
これらの動物はそれ以来成功裡に育ち、危険にさらされていない。

 

Australian Yorkshire
(オーストラリアン・ヨークシャー)

原産国:オーストラリア

オーストラリアン・ヨークシャーはもともと、イギリスから豚のヨークシャーの品種の一部で、オーストラリアの国内の豚の品種です。
それは最も「オーストラリアで最も優勢な豚の品種」です。
この品種は世界的に販売されており、アジア市場向けに特別な改良が加えられています。
シンガポールでは、オーストラリアの主要なヨークシャーのサプライヤーであるAustralian Pork Limitedの支店が開設され、同国の消費者に応えました。
シンガポールで販売されている豚は、ホエーパウダーではなく、大麦穀物と大豆を供給されていました。
後者は、「シンガポール人が好まないミルキーな味を肉に与えているからです」。
2001年に、Bihn Thangにある南ベトナム農業科学研究所で、オーストラリアン・ヨークシャーと一般的なベトナムの豚と比較した研究が行われました。
それはオーストラリアの品種が成長、効率および枝肉の細身化および同腹仔の成績において「ベトナムの品種よりも有意に有利である」と結論を下した。

 

最後に

この内容は、海外の情報(Wikipedia等)を引用(翻訳)した内容が含まれています。

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