野菜類全般

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レタスはダイエットに欠かせない野菜って理由は?隠れた効果・効能は?

普段の食事や酒のおつまみの脇役で 人気があるのが「レタス」ですよね。 レタスは生食できるので、 栄養分を損なうことなく摂取することができます。 葉は包丁の鉄で酸化するので、手でちぎりましょう。 レタスには健康に...
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舞茸の豊富な栄養成分の効果・効能って?

舞茸は、冷え性に予防改善に効果的な食材で血流がアップする食材だそうです! マイタケは、香りとうまみ、そして歯触りのよさが特徴のきのこで、 舞茸は10月~1月頃に多く出回りますが、 1年を通じて気軽に入手できます。 ま...
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おつまみの脇役の大根おろしの効果・効能は?

大根おろしって居酒屋のおつまみの脇役でよく使われますよね。 実は大根おろしは、 どんな料理もさっぱりと美味しくしてしまう付け合せで、 一見淡白で特に何の栄養もなさそうな食材ですが、 実は消化を助けたり、風邪予防に効果...
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