世界の豚 図鑑 Vol.16

目安時間:約 6分

世界には様々な豚がいます。
近年では、ハイポー(ハイブリッド豚)などの品種が増えてきてますが、古くから飼育されてきた豚もたくさんいます。
日本でおなじみの豚(大ヨークシャー、中ヨークシャー、デュロック、ランドレース等)以外を紹介します。

Danish Landrace
(デンマーク・ランドレース)

原産国:デンマーク

別名:

dansk landrace(ダンスクランドレース)
dansk landracesvin(ダンスクランドレースヴィン)

 

デンマーク・ランドレース(デンマークの言語:dansk landrace、dansk landracesvin)は、中型から大型の豚で、色は白で、体は長い、毛が細く、鼻が大きく、垂れ耳。
豚肉生産のために飼育されています。
2つの異なる品種、白(hvid)とまだら模様(sortbroget)があります。
デンマークのランドレースは、中型から大型の、長くて細身の豚です。
それは白色で、短い毛で覆われています。
鼻が長く、大きな耳が垂れ下がります。
それは深い脇腹を持っていて、そしていくつかの他の品種で見つかるしわと余分な脂肪を欠いています。
最初の登録ランドレースの群れはデンマークで1896年に設立され、最初の子孫のテストは1907年に行われました。
それ以来、生産と品質のテストはデンマークの豚の改良プログラムの定期的な一部となっています。
主にこの品種で、デンマークは世界のチーフベーコン輸出国となり、長年の間この地位を守るために純血種のLandrace品種の輸出を拒否しました。
品種の研究と改良はまだ続いています。
1970年代と1980年代の7年間で、日々の体重増加、飼料転換、歩留まり、そして品質スコアに改善が見られました。
アメリカ、カナダ、ブラジル、チリ、メキシコ、日本、台湾、中華人民共和国、フィリピン、マレーシア、スウェーデン、タイ、旧ソ連、アルバニア、ハンガリー、ギリシャ、ドイツ、そしていくつかのアフリカ諸国に輸出されています。

 

Danish Protest
(デンマーク・プロテスト)

原産国:デンマーク


別名:

Red Pied Husum(レッドパイドフーズム)
German Red Pied(ジャーマンレッドパイ)

重量

雄豚:350㎏
雌豚:300㎏

 

Husum Red Pied(ドイツ語:Rotbuntes Husumer)は、デンマーク・プロテスト(ドイツ語:Husumer Protestschweinおよびデンマーク語:Husum protestsvinまたはdanske protestsvin)のニックネームを持つ、珍しい家畜種です。
それは、プロイセンの支配下でその地域に住んでいたデンマーク人がデンマークの旗を掲げることを禁じられ、代わりにProtest Pigを展示した20世紀初頭のシュレースヴィヒ南部の北フリジアで始まった。
その赤い色、幅広く白い縦帯、そしてデンマークの国旗の色に似た白い横帯の痕跡が原因で、それは彼らの文化的アイデンティティの象徴となりました。
品種は約92センチ(36インチ)の高さに成長し、350キロまでの重量がある。
それはおそらくホルスタインとユトランドの湿地豚、イギリスのタムワースブタとAngeln Saddlebackの赤い変種から作られたのでしょう。
それは1954年に品種として認識されていましたが、1968年の最後の出産以降、その品種は絶滅したと見なされました。
1984年になって初めて、完全にその品種に完全に一致する豚が発見された。
ブリーダーの協会はそれを繁殖させ、この品種の既存の豚を登録し続けています。
繁殖個体群は、ベルリン動物園、ハノーバー動物園、キール近郊のティアパーク・アルケ・ワーダー、ZOOM Erlebniswelt Gelsenkirchen、Dalmsdorf(メクレンブルク)、HofLütjensee、Archehof Blumencronにあります。
ドイツのシュレースヴィヒホルシュタン州は、その文化的価値のために品種を保存することを支持しています。

 

Dutch Landrace
(オランダ・ランドレース)

原産国:オランダ


別名:

Netherlands Landrace
Nederlands Landras

 

オランダのLandraceブタ(オランダ語:Nederlands Landras)は、オランダで生まれた国内の豚の標準化された品種です。

「Landrace」豚品種のオランダ系統は、その名前が示すように、オランダの豚の本来の在来種に加えて、ドイツのLandraceおよびデンマークのLandrace豚との交雑種の交配から生まれました。

オランダ・ランドレースは「肉の多い効率的な品種」と見なされています。
主にオランダの南、東、北で飼育されています。
この品種は、特にスペインと日本に輸出されています。
オランダ・ランドレースは他の「ランドレース」と名付けられたヨーロッパの品種のものと似ています。
彼らは白くて大きくて垂れ耳です。
この品種は高い繁殖力と強い母性の能力を持っています。

 

最後に

この内容は、海外の情報(Wikipedia等)を引用(翻訳)した内容が含まれています。

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