世界の豚 図鑑 Vol.26

目安時間:約 6分

世界には様々な豚がいます。
近年では、ハイポー(ハイブリッド豚)などの品種が増えてきてますが、古くから飼育されてきた豚もたくさんいます。
日本でおなじみの豚(大ヨークシャー、中ヨークシャー、デュロック、ランドレース等)以外を紹介します。

Ukrainian White Steppe
(ウクライナ・ホワイト・スッテパー)


原産国:ウクライナ

別名:

ウクライナ語:Українська степова біла порода
Ukrajinska stepowa bila poroda

重量

雄豚:310~350㎏(最大 463㎏)
雌豚:230~250㎏

体長

雄豚:約180㎝
雌豚:約167㎝

 

ウクライナの汎用豚の品種です。
それは1925~1935年にAskania Novaで開発されました。
彼らは地元の豚とラージホワイト豚の雄豚を交配させることによって開発されました。
彼らは病気に対する高い耐性を持ち、ウクライナ南部の乾燥した気候に完全に適応しています。
品種の特性はややくぼんだ面と中型の頭、目の上に垂れた大きな耳、密な骨、強い脚、そして白い色です。
雌豚は同腹子あたり12〜19頭の子豚を産みます。

 

Urzhum
(ウルツム)

原産国:ロシア

Urzhum豚は、地元の長耳の雌豚とラージ・ホワイト種の雄豚を交配することによって、Kirov Oblastの農場で開発されました。
その品種は1957年に確認されました。
長くて低い体をしています。
成体の雄豚の体重は280〜380 kg、雌豚は230〜260 kgです。
彼らは10〜12匹の子豚を産みます。
肉やベーコンの生産のために肥育しています。
6ヶ月または7ヶ月の時の体重は約100kgです。
Urzhumの雄豚は、ラージ・ホワイト種の雌豚との交雑繁殖に使用されます。
Kirov Oblast、Mari ASSR、ならびにRSFSRの北部および北東部の地域で飼育されている。

 

Vietnamese Pot-bellied
(ベトナム・ポット・ベリー)


原産国:ベトナム

別名:

Pot-bellied Pig
Vietnamese: Lợn Ỉ
Lon I
I
Í

重量

雄豚:平均50㎏
雌豚:平均48㎏

体高

雄豚:36㎝
雌豚:35㎝

 

ベトナム・ポット・ベリーは、Lon I(ベトナム語:LợnỈ)またはI pig、絶滅の危機に瀕した伝統的なベトナムの小型家畜豚の品種です。
肌色は一様に黒くて、短い足と低いぶら下がっている腹を持っています、そこから名前が由来します。
肉用で飼育され、成長は遅いですが、肉は風味がいいです。
幸福、満腹感、そして富の象徴として、BắcNinh州の伝統的なĐôngHồ絵画に描かれています。
それは、Red River Delta(紅河デルタ)のベトナムのNam Định province(ナム・ドレンチン)地方に起源があると考えられています。
それはデルタの大部分の地方で一般的な地元の豚品種であり、そして南にすぐにThanh Hóa(タンホア)州と同様にHà Nam(ナム)、Ninh Bình(ナイン ニンビン)、そしてThái Bình(タイビン)の近隣の地方に広く分布していました。
1970年代まではおそらく北部ベトナムで最も多い豚の品種であり、その数は数百万頭に達しました。
ベトナム国立畜産研究所は、純血種を飼育している農家への助成金で保護プログラムを開始しましたが、これにはほとんど効果がありませんでした。
1991年に、総頭数は675,000頭と推定され、2010年には推定数は120頭でした。
2003年に国立畜産研究所はその保存状態を「危険」と記載し、2007年にはFAOがそれを「絶滅危惧種」と認定した。
少数の豚が動物園で飼育されたり、実験室での実験に使用されたりするために1960年代にカナダとスウェーデンに輸出されました。
10年以内にはヨーロッパの他の国々の動物園に広がりました。
1980年代半ばにカナダから米国に入りました、そして、10年後にペットとして売り出されていました。
これらすべてが純血種ではなく、かなりの規模にまで成長したものもあります。
流行は短命でした。
約50kgの平均体重と約36cmの平均身長の小型豚です。
それは一様に黒く、ひどくしわになった肌をしています。
それは顕著な揺れと大きくたるむ腹を持っています。
妊娠中の雌豚は地面を引きずることがあります。
頭は小さく、上向きの鼻、小さな耳と目、そしてたるんだあごがあります。
丈夫で、病気や寄生虫に対して優れた耐性を持っています。
2つの主要な種類が品種内で認識されています。
I-moまたはFatty Iは、小さな上向きの耳と短い鼻を持つ、典型的な小さな足の短い豚です。
I-phaまたはLarge Iは、背が高く、足が長くなり、鼻が長くなり、耳が大きくなります。

 

最後に

この内容は、海外の情報(Wikipedia等)を引用(翻訳)した内容が含まれています。

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