魚介類

魚介類

たこはダイエットにもおすすめ?高タンパクで低カロリー?

たま~に肝臓によい食物を食べる努力をしています。 そこで、今回はタコについて少々ご紹介します。 たこは、タンパク質を豊富に含みます。 たこのような魚介類にもタンパク質は多く含まれています。 肉類と違って、 たこ...
魚介類

牡蠣の成分は免疫力アップや健康増進に効果はある?

寒くなると鍋物が恋しくなりますね。 冬といえば牡蠣鍋でしょうか。 新鮮なものであれば生で食べたり、 網焼き、カキフライもいいですね。 牡蠣のほとんどは内臓ですが、 実はそこにはビタミン類などの豊富な栄養素がバラ...
魚介類

青魚の鰯(イワシ)料理を疲れた時におすすめする理由って?

サバ、アジ、サンマ、イワシといえば青魚ですね。 普段のお食事もですが、 お酒のおつまみにもピッタリです。 今回は、「鰯」についてです。 個人的にですが、 イワシと大根の酢の物料理は、 疲れた時に最高です。...
魚介類

かわはぎの旬は身を食べるなら夏、肝を食べるなら冬って理由は?

かわはぎの印象って、 小さなおちょぼ口でクリッとした目、 ひし形の体型ですよね。 ユーモラスな姿とは裏腹に、 ふぐに勝るとも劣らないと言われる上品な味わいが人気です。 体はザラザラとした厚い皮で覆われていますが...
魚介類

酒の肴にイカの刺身やスルメをおすすめする理由は?

魚介類のイカですが、鮮魚・加工品など含めて、 日本で最も多く食べられているそうです。 しかも世界の漁獲量の6割を消費しているほど、 日本人はイカが大好きです。 もちろん歴史は古く、 江戸時代の中期にはイカの売買...
タイトルとURLをコピーしました