豚肉

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北海道の銘柄豚 種類と血統

全国には銘柄豚が数多くいます。 それぞれに特徴のある豚肉ばかりですが、その地域独特の育て方や独特のエサを与えたり独自の飼育方法で育てられている。 全てではありませんが北海道にどんな銘柄豚があるのか調べてみました。 B1とんちゃ...
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岩手県の銘柄豚 種類と血統

全国には銘柄豚が数多くいます。 それぞれに特徴のある豚肉ばかりですが、その地域独特の育て方や独特のエサを与えたり独自の飼育方法で育てられている。 全てではありませんが岩手県にどんな銘柄豚・ブランド豚があるのか調べてみました。a ...
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黒豚とその他の豚で違いはあるの?味の違いは?

黒豚といえば鹿児島の黒豚を思いつきますが、 黒豚と他の豚で違いはあるんでしょうか。 味の違いや飼育期間など調べてみました。 黒豚とその他の豚で違いはあるの? 私たちが食べている豚肉は、主に6品種あります。 ...
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豚の品種と三元豚の意味、栄養は?

豚はイノシシ科の動物で、長い年月をかけて野生のイノシシが家畜化されたものです。世界には、400~500品種もの豚がおり、これらの中で多く飼われている品種は100種、中でも改良されて優良な品種は約30種です。 豚の品種はヨーロッパ系...
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