レバーの栄養と効果 貧血・ダイエット?

レバーの栄養と効果 貧血・ダイエット?
肉類全般


レバーとは、牛・豚・鶏などの肝臓のことで、まさに栄養素の宝庫とも言える存在です。 レバーの部分は牛・豚・鶏での違いがほとんどなく、カロリーは低めで、いろいろな栄養素が含まれています。 &nb…

肉はダイエットに向いてるの?肉レシピの紹介

肉はダイエットに向いてるの?肉レシピの紹介
肉類全般


ダイエットというと、炭水化物を抜いたり 野菜中心の食事をイメージしませんか? ですが、偏った食生活だと長続きしなかったり、 健康にも良くないです。 肉を食べると太りそうなイメージですが、 本…

豚肉と鶏肉にも牛肉と同じように格付けランクはあるの?

豚肉と鶏肉にも牛肉と同じように格付けランクはあるの?
肉類全般


牛肉には「A5」などの格付けランクがあるのは広く知られています。では、豚肉と鶏肉にも牛肉と同じように格付けランクはあるのでしょうか?実は、牛肉と同様に豚肉にも格付けランクがあることは意外とし…

牛肉、豚肉、鶏肉のおいしい肉の条件は?

牛肉、豚肉、鶏肉のおいしい肉の条件は?
肉類全般


肉の「おいしさ」は、味わい、コク、食感、歯触り、香り、色などが複雑に絡み合って、五感を総動員して感じるものです。生産、加工、熟成の過程で努力と工夫を積み上げて生まれる牛肉、豚肉、鶏肉の「おい…